bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey

bourgogne aligote 2022 magnum pierre moreyJaune paille intense l'il. Le nez est plein d'armes floraux, suivis de riches corces d'agrumes et de tons minraux fermes et de pierres humides. La bouche est frache et croquante, avec une finale encore citronne et soutenue par une belle paule acide. Aprs un pressurage doux, la fermentation a lieu sans levure ajoute dans des cuves verticales. Il mrit sur les lies fines pendant un an avant d'tre mis en bouteille. Ce Bourgogne Aligot, issu du domaine

Jaune paille intense à l'œil. Le nez est plein d'arômes floraux, suivis de riches écorces d'agrumes et de tons minéraux fermes et de pierres humides. La bouche est fraîche et croquante, avec une finale encore citronnée et soutenue par une belle épaule acide.

Après un pressurage doux, la fermentation a lieu sans levure ajoutée dans des cuves verticales. Il mûrit sur les lies fines pendant un an avant d'être mis en bouteille. Ce Bourgogne Aligoté, issu du domaine Pierre Morey, est soutenu par une fine acidité, qui le caractérise et le rend typique. Le terroir et la passion avec laquelle le travail est effectué dans le vignoble et dans la cave complètent le tableau, le rendant aussi bien de qualité qu'agréable.

Il se marie bien avec la cuisine de poissons ou de crustacés, mais peut aussi être essayé avec des escargots à la bourguignonne.

Sulfites

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

France

Dîner entre amis

Biologique

Biodynamique

Triple A

Bourgogne

Crustacés

Poisson

Blanc