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Description
Château la Sauvageonne La Villa 2021 75cl vin blanc biodynamique parcellaireLe domaine est situ au Nord Ouest de Montpellier ,adoss aux portes du Causse du Larzac. Lloignement de la mer et la proximit du Causse apportent une certaine fracheur durant les nuits estivales, bnfiques une maturation lente et progressive des baies. Les raisins sont rcolts la main et les diffrents cpages sont rcolts sparment afin darriver loptimum de maturit pour chacun. La robe est dote d'une belle couleur jaune clair, le nez dvoile des notes de
- Le domaine est situé au Nord-Ouest de Montpellier ,adossé aux portes du Causse du Larzac.
- L’éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales, bénéfiques à une maturation lente et progressive des baies.
- Les raisins sont récoltés à la main et les différents cépages sont récoltés séparément afin d’arriver à l’optimum de maturité pour chacun.
- La robe est dotée d'une belle couleur jaune clair, le nez dévoile des notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche. La bouche est délicate avec un bel équilibre sur les notes fruitées.
- S'accorde parfaitement avec les poissons blancs et les volailles.
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